당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 재료가 되는 양배추,브로코리 등의 채소.

당뇨병은 췌장에서 분비되는 인슐린이 우리 몸에서 제대로 작용하지 못해 혈액속의 혈당이 에너지원으로 이용되지 못하고 혈액 속에 쌓여서 혈관을 망가지게 하는 질병이다.

당이 많은 음식이 식단의 중심이 되면 인슐린 저항성과 췌장기능의 저하가 빠르게 진행되어 혈액 속에 포도당이 많아지게 된다.

설탕과 밀가루 중심의 식습관은 혈당을 빠르게 올리고 혈당조절을 어렵게 만든다.

당뇨에 좋은 음식은 혈당을 천천히 올리고 식이섬유와 단백질 그리고 건강한 지방이 풍부한 식품들이다.

혈당이 빠르게 오르내리는 혈당스파이크는 장기적으로 혈관을 손상시키기 때문에 평상시 혈당을 오르지 않게 하는 음식을 섭취하는 식생활 습관이 중요하다.

식당 백반.먼저 채소를 섭취하고 다음 된장국의 두부,그리고 마지막에 밥을 섭취하는 순서가 혈당을 완만하게 오르게 한다.

음식 섭취시 채소를 먼저 섭취하고,그 다음에 단백질,지방 그리고 탄수화물은 맨 마지막에 섭취하는 것이 혈당 스파이크를 막는 효과적인 식사법이다.

당뇨에 좋은 음식인 채소류와 단백실 식품,통곡물,견과류,과일,건강한 지방에 대하여 알아보자.

콩을 비롯한 다양한 채소들이 진열되어 있다

당뇨에 좋은 채소

당뇨에 좋은 음식 중에서 채소류는 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하여 하는데 식이섬유가 많은 음식은 당 흡수를 늦춰 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막는다.

브로콜리,시금치,양배추,상추,깻잎,가지,오이 등이 당뇨에 좋은 채소이다.

시금치는 당화지수가 매우 낮고 마그네슘과 엽산이 풍부하여 인슐린 민감성을 개선하고,브로코리는 식이 섬유가 풍부하고,오이는 수분이 많아 식후 혈당 영향이 거의 없다

그리고 양배추는 장건강을 개선해주고 포만감이 오래가고, 부추,마늘,양파 등은 인슐린 분비조절과 혈당 콜레스테롤에 도움을 준다.

이외에도 탄수화물이 거의 들어 있지 않은 버섯류는 식이섬유와 베타글루칸이 풍부하여 혈당조절에 도움을 준다.

쌈밥에 들어가는 채소들

아보카도

시금치,콩 등 채소가 진열되어 있다.

버섯,콩

우엉 등 채소

당뇨에 좋은 단백질

단백질은 포만감을 유지하고 혈당 스파이크가 오지 않게 혈당 변동을 적게만들어 준다.

단백질 좋은 단백질 음식으로는 닭가슴살,달걀,두부,콩류,생선(특히 고등어,연어 같은 오메가-3가 풍부한 생선),무가당 그릭요거트 등이 당뇨에 좋은 단백질이다.

고등어

당뇨에 좋은 통곡물

당뇨에 좋은 통곡물은 정제된 탄수화물보다 천천히 흡수되어 혈당관리에 도움을 주는데 귀리(오트밀),현미,보리,퀴노아 등이 여기에 해당한다.

다양한 콩

당뇨에 좋은 견과류

당뇨에 좋은 견과류는 식후 혈당을 안정시키고 소량으로도 포만감을 준다.

아몬드는 당 함량이 낮고 혈당 상승이 거의 없고,호두는 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증을 감소시키고 혈관건강을 개선하여 당뇨 합병증 예방에도 도움을 주고 있다.

이외에도 식후 혈당,인슐린 저항성 개선에 도움을 준다고 알려진 피스타치오,비타민 E와 불포화 지방산이 들어 있는 잣은 혈당과 혈관 안정에 도움을 주고,브라질너트는 셀레늄이 풍부하여 항산화 염증 감소에 좋은 견과류 음식이다.

아몬드,호두 등의 견과류

아몬드,캐슈넛 등 다양한 견과류

 

당뇨에 좋은 건강한 지방

올리브유,아보카도,들기름(오메가3 풍부)은 혈관 건강에도 좋아서 당뇨 합병증을 예방할 수 있다.

특히 엑스트라버진 올리브오일은 혈당 조절에 도움을 주고 심혈관 질환 예방하는데 효능이 있는 것으로 식전 공복에 섭취하면 건강에 도움을 준다.

당뇨에 좋은 과일

식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 블루베리,사과,유기산이 풍부한 신과일인 자두,딸기,키위 등의 당뇨에 좋은 과일이다.

반면에 바나나,포도,감,멜론 등은 당분이 많아 소량만 섭취하는 것이 바람직하다.

블루베리,감 토마토,대추등 다양한 과일들

당뇨가 있을 경우에 피해야 할 음식

당뇨가 있을 때 혈당을 급격하게 오르게 하는 음식을 피해야하는데 여기에는 우리가 즐겨 먹는 라면류,가공식품,패스트푸드,튀긴음식,음료수,과자,케이크 등 있다.

설탕이 많이 들어간 음식은 혈당을 급상승하게 만들기 때문에 당뇨에 안 좋은 음식이다.

쭈꾸미 볶음.야채를 먼저 섭취하고 그다음에 쭈꾸미 섭취하는 순서를 지키면 혈당 상승을 완만하게 할 수 있다.

음식 섭취 시 혈당 잡는 식사 순서법

음식물을 섭취하면 혈당이 상승하게 되는데 식후 혈당을 효과적으로 잡으려면 먹는 순서만 바꿔도 많은 도움이 된다.

먼저 식이섬유가 많은 채소를 섭취하게 되면 당 흡수를 낮춰서 식후 혈당 급상승을 막아주는데 이때 최소 5분 정도 천천히 섭취하면 효과가 더 좋다.

삽겹살 정식.

식당에서 먼저 나오는 반찬.야채를 먼저 섭취한다.반찬 중에서 잡채는 혈당을 급하게 상승시킨다.

삽겹살 백반의 다양한 반찬들

그런 다음에 두부,단걀,생선,고기 등의 단백질이나 지방을 섭취하면 위에 머무는 시간이 길어서 탄수화물 흡수를 더 늦춰준다.

맨 마지막으로 탄수화물인 밥,고구마,빵,면 등을 섭취하는 순서를 지키면 혈당 상승이 훨씬 완만하게 상승한다.

이때 밥은 반공기 이하로 섭취하면 더욱 효과가 좋다.

 

 

당뇨병 초기증상 당화혈색소 정상범위