혈당 스파이크 증상

혈당스파이크.당지수가 높은 음식을 혈당을 빠르게 올리고 내린다.

혈당 스파이크는 혈액 속에 포도당 농도가 급격히 상승했다가 빠르게 떨어지는 현상을 말하는데, 일반적으로 GI지수가 높은 음식물은 섭취하면 위에서 장으로 가는 속도가 빨라지면서 혈당이 빠르게 오른다.

당화지수가 높은 정제된 탄수화물(빵,떡,과자,면 등)을 섭취하거나 단 음식을 과다 섭취하면, 기복이 심한 혈당의 오르내림 현상이 지속하게 되면 심혈관 질환의 위험이 증가하고,장기적으로는 당뇨병 전단계로 이어진다.

혈당을 높이는 면 음식 우동.

갈비와 수프.갈비보다 수프가 혈당을 더 올린다.

혈당을 오르게 하는 밀가루가 들어가 부침요리.

그리고 이러한 혈당 스파이크는 결국에는 당뇨가 있는 사람이 있는 사람이 가장 걱정하는 합병증으로 진행될 수 있기 때문에 혈당 스파이크가 발생하지 않도록 평소에 혈당을 잘 관리하여야 한다.

병원 내과 진료실 앞 모습.혈당이 높아서 당화혈색소 검사를 받고 결과를 기다리는 사람들

내과 진료 전에 혈압을 체크하여 진료를 받는다.

혈당 스파이크란

식사 후 30분~60분 사이에 혈당이 급격히 상승하는 현상을 말하는데 스파이크가 강할수록 췌장이 빨리 지치고 당뇨로 진행이 빨라지고 혈관,눈,신장 합병증 위험이 증가한다.

혈당스파이크는 주로 GI 당지수가 높은 음식들을 섭취하였을 경우에 나타난다.

비교적 당지수가 낮은 채소들.

각종 고구마 종류가 진열되어 있다.고구마 섭취시 익힌 고구마보다 생고구마가 섭취하는것이 혈당을 덜 올린다.

GI 당지수란 어떤 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 숫자로 나타낸 지표로써, 일반적으로 GI 당지수가 70 이상이면 혈당을 빠르게 올리고,GI 당지수가 55이하인 경우에는 혈당을 천천히 올려서 혈당 스파이크 위험이 줄어든다.

흰쌀밥은 GI 당지수가 73,떡은 GI가 85~100,고구마는 GI가 55,사과는 GI가 36이다.

 

당뇨에 좋은 음식

혈당스파이크와 GI 당지수 와의 관계

GI 당지수가 높다고 100% 혈당스파이크가 나타난다고는 볼 수 없다.

고구마을 예를 들면 고구마의 GI 당지수는 낮지만 구운 고구마는 GI 당지수가 높아지고,파스타같은 면은 덜 삶을수록 GI 당지수가 낮아지기 때문에 조리 방법에 따라서도 변화가 있다.

그리고 함께 먹는 음식에 따라 혈당스파크 여부가 다르게 나타나는데 GI 당지수가 높은 음식도 단백질,지방,식이섬유와 함께 먹으론 혈당스차이크가 줄어든다.

또한 개인별로 당뇨가 있으면 GI 당지수가 낮은 음식도 스파이크가 크게 나타날 수 있기때문에 GI당지수,GL지수(먹는 양)에 따라 혈당스파이크가 다르게 나타날 수 있다.

고사리,도라지 등 나물 종류.

고사리나물 GI 당지수는 20~30수준,도라지나물은 30~50수준으로 비교적 낮지만 나물요리는 양념시 설탕이나 당류가 많이 들어가면 혈당 영향이 커질 수 있다.

식후 혈당을 올리지 않는 채소는 대부분 GI지수가 15~30 이하인 시금치,상추,양배추,브로콜리,오이,파프리카,가지,버섯류,부추,깻잎,미나리,배추,무,열무,미역,다시마 등 해조류가 있다

해산물,

미역 등 해조류는 혈당을 천천히 올린다.

고등어.생선조유는 혈당을 거의 올리지 않는 단백질이다.

혈당을 거의 올리지 않는 단백질은 계란,닭가슴살,닭다리,돼지고기 앞다리,안심,소고기 살코기,두부,생선 종류,새우,오징어,조개류 등이 있다

두부.단백질인 두부는 혈당을 거의 올리지 않는다

단백질인 계란은 혈당의 거의 올리지 않기 때문에 아침에 많이 섭취한다.

혈당 스파이크와 인슐린 저항성

혈당이 급격하게 오르면 이러한 상승을 낮추기 위해서 췌장에서 인슐린이 과도하게 분비 되는데 이러한 현상이 반복하게 되면 췌장이 지치고 인슐린 기능이 떨어진다.

인슐린 기능이 떨어지면 정제된 탄수화물이 우리 몸에 들어와도 세포에 포도당을 잘 넣지 못하는 인슐린 저항성이 생기게 된다.

인슐린 저항성이 생기는 원인은 반복적인 혈당스파이크와 비만,내장지방,운동부족 등에 의하여 발생한다.

혈당스파이크 증상

당화지수가 높은 음식물이 우리 몸에 들어오면 췌장에서 많은 인슐린을 분비하여 포도당을 세포로 이동시켜 에너지원으로 이용하려고 한다.

하지만 인슐린이 과다 분비되거나 췌장 기능에 과부하가 걸리면 혈액속의 포도당은 지방으로 축적되어 지방이 증가하게 된다.

혈당스파이크의 대표적인 증상 중에 하나가 음식 섭취 후 심한 식곤증 증상이 나타나거나 이유없는 두통,어지러운 증상 등이 나타날 수 있다.

이러한 혈당 스파이크 증상이 나타날 경우에는 대수롭게 여기지 말고 주의 깊게 몸의 이상 반응을 간과하지 말고 병원을 찾아 혈당검사를 해보는 것도 필요하다.

 

당뇨수치 내리는 방법

 

혈당스파이크와 당뇨와의 관계

혈당스파크가 지속되면 인슐린 저항성이 증가하여 체장이 인슐린을 더 만들어보려고 노력하지만 결국 췌장이 지쳐 인슐린 분비 능력이 떨어지게 되고 이로 인하여 혈당이 계속 높아져 당뇨병으로 진행되는 것이다.

처음에는 인슐린이 많지만 효과가 약하여 인슐린 저항성으로 나타나다가 나중에는 췌장이 기능이 저하되어 인슐린이 부족하여 공복혈당,식후 혈당이 모두 높아져 당뇨병 진단으로 이어지기 때문 혈당스파이크와 당뇨는 밀접한 관련이 있다.

 

당뇨병 초기증상 당화혈색소 정상범위

 

혈당스파이크 예방방법

음식물 섭취시 채소를 먼저 섭취하고 단백질,지방 그리고 마지막에 탄수화물을 섭취하는 거꾸로 식사법을 실천한다.

백반음식.반찬인 야채를 먼저 섭취하고 계란,생선,오징어를 섭취하고 마지막에 밥을 섭취한다.

그리고 GI지수가 낮은 식품을 선택하여 섭취하고,식후에는 10분~15분 걷기 운동을 통하여 혈당이 급격히 오르는 것을 예방하여야 한다.

이뿐만 아니라 정제된 탄수화물 섭취를 줄이는 식생활 습관과 식후 운동을 통하여 혈당이 급격하게 오르지 못하게 관리하여야 한다.