새벽 일출

심각한 만성질환의 하나인 당뇨병은 사회적·경제적 수준과 더불어 발병률이 증가하는 대표적인 성인병중에 하나이다. 우리가 음식을 섭취하면 탄수화물이 위장에서 포도당으로 변한 후 혈액으로 흡수되어 세포속으로 들어가기 위해서 인슐인이 필요한데 인슐인이 부족하거나 기능을 하지 못해서 포도당이 세포에서 이용되지 못하고 혈액 속에 쌓이다가 소변으로 빠져나오는 병을 당뇨병이라고 한다. 당뇨병 절반이상의 환자가 과체중이거나 비만으로 음식섭취와 운동으로 합병증 예방은 물론 이고 당뇨병이 호전되기도 한다. 그래서 당뇨병 환자들은 효과적인 당뇨관리를 통해 만성질환으로 인한 합병증 예방을 위해서 음식물 조절로 인하여 당뇨에 좋은 음식을 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다. 효과적인 당뇨병을 관리하는 방법은 음식을 통한 혈당 조절과..

임대차 3법은 주택시장의 불안정 속에서 전세에서 월세로의 전환이 빨라지고 주택 임대료 상승에 따른 임차인의 주거불안과 주거비 부담을 완화하여 안정적인 주거를 보장하기 위해서 임대차 3법이 본회의에 상정되었다. 주택임대차 보호법일부개정법률 국회가결 표결결과 출처=국회 임대차 3법으로 불리는 전월세 신고제,전월세 상한제,계약갱신청구권제중 전월세 신고제만 빼고 2법은 우선 국회본회의 통과 가결되었다. 전월세 상한제와 계약갱신청구권의 시행시기와 내용에 대하여 알아보자. 주요 내용은 전·월세 상한제는 기존 2년 계약이 끝난 세입자는 추가로 2년 계약 연장 보장받을 수 있고 집주인이 턱없이 임대료를 올리지 못하도록 상한제를 적용하는 내용이다. 임대차 3법 중에서 계약갱신청구권은 기존의 전세 임대 계약 2년에서 4년..

식중독을 일으키는 세균성 식중독은 그 발생빈도가 세계적으로 높고 매년 증가하고 있다.우라나라의 주요 세균성 식중독 원인균은 병원성 대장균,살모넬라,장염비브리오,황색포도상구균이다.세균의 의한 식중독 증가는 집단급식을 하는 식생활 패턴과 노인 인구의 증가로 인한 면역력 저하 인구의 증가에 있으며 글로벌 시대에 오염된 식중독 세균의 전파와 그 속도가 빨라지고 있기 때문이다.식중독 세균은 감염형,독소형 및 생체 내 독소형(중간형)으로 분류된다.감염형 식중독의 식품에 증식한 원인균이 식품과 같이 경구 섭취된 후 장내에서 급성위장염과 같은 증상을 일으킨다.살모넬라,장염비브리오,캄필로박터,병원성 대장균 등이 대표적인 세균성 감형 식중독이다.그리고 세균성 식중독 중에서 독소형 식중독은 식품에 오염된 세균이 증식하면서 ..

식품에는 식중독세균,바이러스, 화학물질 등 다양한 위해요소가 존재할수 있어 식중독을 발생시킬 수 있다.식중독을 예방하는 가장 좋은 방법은 식중독사고가 발생하기 전에 식품에 위해요소가 존재하지 않게 하는 것이다.식품의 위해요소를 제거 하거나 인체에 해를 주지 않는 수준으로 감소시키기 위해서 햅썹(HACCP)이 이러한 역할을 효과적으로 하고 있다.해썹(HACCP)이란 위해요소 분석(Hazard Analysis)과 중요 관리점(Critical Control Point)의 영문약자로 “식품안전관리 인증기준”이라고 한다.위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 위해 발생 전에 그 위해 요인을 파악하여 위해도를 평가하는 것”을 말한다.그리고 햅썹(HACCP)의 중요관리점이란 “식품 안전을 확보하기 위해서 반드..